« Cukkinis bulgur   Csokis croissant - a gyors változat »

Spagetti sült hússal, aszalt paradicsommal

Ki ne dobd a maradékot csak azért, mert már senki nem kívánja, vagy mert már második (harmadik) alkalommal eszitek ugyanazt! Ugye mással is előfordult már, hogy hiába ismeri jól kis családja fogyasztási szokásait ilyen-olyan lelki és egyéb zavarok okán mégis megmarad egy csomó kaja. Több, mint amennyit jó szívvel másnap is asztalra lehetne tenni és lelkesedéssel esne neki a nagyérdemű. Aztán csak kerülgetjük egy ideig, egészen addig, amíg meg nem romlik. ... és akkor nem marad más, mint kidobni! 

Hát ki ne dobd! Mert valami újat, finomat lehet rittyenteni belőle. Az ilyen maradékfelhasználós recepteknek nyitottuk ezt az új kategóriát. Igyekszünk mindenféle frappáns vagy épp szokatlan ötlettel előállni majd a maradékok felhasználására. Az eddigiektől eltérően árakat nem írnánk, hiszen ilyenkor épp a hűtő, kamra, szekrény tartalmára, no meg némi friss ötletre hagyatkozva készítünk valami újat, amit aztán öt perc alatt néma csendben tüntet el a család.

 

A maradék:

2 db egész sült csirkecomb

 

A többi hozzávaló:

1 üveg (kb. 2.5 dl) félig szárított paradicsom (pl. saját eltevés olajban fokhagymával, kakukkfűvel, sóval)

1 csokor újhagyma

2 gerezd fokhagyma

300 g spagetti

friss kakukkfű, petrezselyem

pár szem fekete olajbogyó

kevés olivaolaj (pl. a paradicsom saját olaja)

 

A húst lefejtem a csontról, vékony csíkokra vágom. A hagymát a zöldjével együtt felkarikázom, a fokhagymát felszeletelem, a paradicsomokat kicsit lecsepegtetem, nagyobb darabokra vágom. A paradicsom olajából két evőkanálnyit egy serpenyőben felmelegítek, ezen üvegesre párolom a hagymákat. Hozzáadom a paradicsomot és a sült húst, pár percig együtt sütöm. Hozzákeverem a frissen kifőtt spagettit, pár szem olajbogyót teszek rá és végül meghintem friss metélt kakukkfűvel, petrezselyemmel.


 
 
5 (1)
Jelentkezz be a szavazáshoz!

írta: lilahangya, 2009. jún. 30. 14:56 - címkék: fokhagyma, hagyma, hús, paradicsom, tészta és kategóriák: Ki ne dobd! - 1 komment

Eddig 1 komment érkezett ()

  • 1.  csongi
    2009. 07. 02. 10:14

    Hello! Az olajban eltett félig szárított paradicsom receptjét merre találom? Előre is köszi. Nagyon jó az oldal!

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelezõ, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.






Az IP címedet megjegyezzük, de ezt csak a komment spam jellegének vizsgálatához használjuk fel.